为做好元宵节期间食品安全工作，防止重大食品安全事件发生，强化食品安全监管，我市于近期在全市范围内开展了食品抽检工作，抽检品种以米、面、油、肉、酒类及饮料等产品为重点品种，以大中型超市、批发市场、商场和食品批发经营主体、食品店等流通市场为主要抽检对象。同时，针对元宵节安排了40批速冻面米食品（汤圆、饺子）专项抽检任务。结果显示，40批产品全部合格，合格率为100%。

市食品安全办组织专门的抽样队伍，以大中型超市、批发市场、商场和食品批发经营主体、食品店等流通市场为主要抽检对象。采样范围以中心城区为主，涵盖高新区、经济开发区及5县（市）。

本次抽检参照国家食药总局《食品安全抽检实施细则》，组织第三方检测机构对郑州市场销售的汤圆、饺子开展风险监测。此次抽检共覆盖26家生产企业，具体为郑州5家，焦作2家，驻马店2家，濮阳2家，商丘2家，鹤壁1家，平顶山1家，周口1家，开封1家，安阳1家，新乡1家，漯河1家，山东2家，北京1家，广州1家，上海1家，河北1家，其中河南企业占76.9%。

样品采集结束后，市食品安全办组织权威检测检验机构对样品进行了实验室检测，检测项目包括四部分，一是质量指标：过氧化值；二是食品添加剂：糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）；三是重金属残留：铅；四是微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)。

此次抽检40批次汤圆、饺子，按照上述检测项目科学检测分析后，全部合格。中秋节假日期间，我市将进一步加大汤圆、饺子的监测监管力度，切实保障汤圆、饺子的食用安全。

随着元宵节临近，汤圆消费进入高峰期，郑州市食品安全办、市食品药品监管局提醒广大消费者，要通过正规渠道购买，购买后按照包装标签标示的方法贮存，食用前要保持个人卫生。如果发现食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。