查台帐，看留样；查环境，看记录……2月17日起，新郑市食药监局14个乡镇站所对辖区内200余家学校开展2017年春季校园食堂食品安全专项监督检查。

此次检查采取学校自查与食药监管所抽查的方式进行，各站所针对本辖区检查情况建立日常监督检查红黑榜，新郑市局局相关业务科室分组下沉到站所进行督导，保证检查实效，确保广大师生餐饮安全。

“学校行政一把手是学校食堂安全的第一责任人，做好食堂安全工作是我们的责任，更是我们的义务。”新郑市城关乡一初中校长耿广亮这样说，“学校食堂伙食质量怎么样，是否符合国家法律法规规定，我们一直很用心。学校制定的班子成员陪同广大师生共同用餐制度，也证明了我校食堂在食品安全上的重视程度。”

据悉，各基层食药监管所对学校食堂的检查除日常巡查外，在春秋两季开学期间还将进行重点专项检查，同时在中招、高招期间等关键节点，新郑市局还将组织各站所重点防控，全力保障。今后，新郑市食药监局还将继续紧抓学校食堂餐饮环节安全不放松，与市教体局等其他主管部门联动，通过抓典型、树标杆，建立并完善红黑榜制度，对在平时检查中问题突出且整改进度缓慢的学校食堂，所在学校将会被通报到相关主管部门并增加检查频次，同时通过飞行检查、跨区域抽查、联合抽查等形式，加大对学校食堂的监管力度，确保新郑市广大师生的饮食安全。