4月27日，2017郑州航展暨世界飞行特技编队颁奖盛典盛大开幕。上街区食药监局进驻航展现场，全力保障航展期间食品安全。

一、现场检测，保障现场观众及工作人员饮食安全。

对供餐单位所供应的午餐及水果进行现场监督检查，配备专业的快检设备和人员进行现场检测；

二、认真把关，对食品运送条件，食品盛放器具进行监督。

对所供水果的清洗、分装到封膜，快餐冷链运输、现场分装到蒸汽柜的每一个环节进行严格把关。

三、现场管理，对各个供餐点进行巡查。

对餐饮人员的现场操作、服务流程等进行巡查和管理，全力保障保障航展期间的饮食安全。