5月4日，中牟县食药监局组织召开2017年餐饮服务单位管理人员培训工作会，大中小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等负责人和食品安全管理员500余人参加会议。 

会议重点对餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、餐饮服务食品安全的规章制度和安全操作规程等内容进行培训。通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，使从业人员对食品安全知识有了进一步的理解和认识。

下一步，该局将总结培训经验，扩大培训范围，提高培训质量，巩固培训效果，不断提高餐饮服务食品安全管理水平。