5月10日，郑州市食药监局召开大型商场超市公开评价工作动员会，安排部署全市大型商场超市公开评价工作。全市大型商场超市负责人及各县（市、区）局主管局长、食品科科长50余人参加会议。市食药监局副局长张松安出席会议并讲话。

公开评价工作秉承“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的宗旨，按照“随机确定检查人员、随机确定评价单位”和“统一检查内容、统一检查标准、统一抽检品种、统一评价周期”的原则，委托社会上具有资质的第三方检测认证机构作为技术补充力量，对我市9家大型商场超市连锁企业的下属门店实施食品质量、现场检查和诚信经营三方面的公开评价，依法采集各类检查检测数据，对每个企业作出客观综合评价，并将评价结果向社会公开发布。

开展公开评价工作，就是要充分调动大型商场超市自觉关注食品安全的积极性，强化企业自律守法经营，形成食药监管与社会监督合力，确保食品质量安全。

公开评价工作将在6月和12月各开展一次。

张松安强调，2017年郑州市将开展创建国家食品安全示范城市工作，大型商场超市作为我市食品流通环节重点监管对象，要高度重视此次公开评价工作，按照标准认真整改到位；各级监管部门要积极指导企业做好整改工作，确保此项工作真正做到公平、公正、公开。

动员会后，各大商超相关负责人纷纷表示，将按照标准进行整改，迎接此次公开评价工作，确保全市人民食品安全。