9月25—28日，上街区食药监管局对学校及幼儿园开展食品安全风险隐患排查。

执法人员重点对学校领导陪餐制度建立及落实情况、餐饮食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食堂环境卫生、原料索证索票及台账记录情况，加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行检查。

检查发现，大部分学校食堂均制定了较完善的管理制度并确定了专职食品安全管理人员，操作环境、索证索票、台帐记录均符合要求。但部分单位存在食品贮存、留样不规范，自查工作落实不到位等问题。

针对检查中发现的问题，执法人员当场下发责令整改通知书，并要求所有学校、幼儿园食堂认真对照食堂食品安全管理制度和操作规范，定期开展自查整顿工作，执法人员将随时跟踪回访食堂整改落实情况，进一步保障师生饮食安全。