10月9日，中牟县郑庵镇食药监管所组织辖区学校食堂负责人召开学校食堂食品安全专项整治会议。

会议要求各食堂要认真落实校园食品安全主体责任：一是要建立并实行校领导陪餐制度，认真检查相关资料、制度完善、陪餐记录等情况；二是设立专人进行食品安全检查，配备专职食品安全负责人，定期查看卫生管理制度落实情况，检查记录情况，落实管理人员责任；三是要定期开展食品安全自查报告，落实食品留样制度，检查留样物品记录，对照菜单，查看留样量。

会议对日常检查过程中发现的问题进行现场指导，并作出完整的制度方案，确保专项整治工作落实到位，为秋冬季在校师生的饮食安全保驾护航。