近日，中原区桐柏路食药监管所针对辖区内大型商超进行拉网式大检查，保障辖区人民食品安全。

一是宣传食品安全法律法规。通过对新《食品安全法》及食品日常管理制度的宣传，提高商超及供货商食品安全责任意识，提高从业人员食品安全管理水平，做到制度上墙、证件上墙。

二是严格执行食品进货查验记录制度。督促商场超市及供货商严格落实进货查验记录制度，严把进货关、销售关，确保问题食品及时下架和召回，实现食品流通环节的可追溯性，管好食品销售主渠道。

三是加强对肉制品的监督管理。加大对肉类两证两章的检查力度，确保市场生肉的批次检验，最大程度上防止出现掺杂掺假、非法添加瘦肉精等问题的发生。

四是实施婴幼儿配方乳粉专柜专区销售制度。划定专门的区域摆放及销售婴幼儿配方乳粉，设立销售专柜提示牌，专人负责婴幼儿配方乳粉专柜专区的食品安全工作。

五是落实食品经营者行为规范。明确食品经营主体责任、强化食品安全知识培训、配备专职食品安全管理人员、做好食品经营自检工作，促使企业加强食品安全自管自控，提升食品安全自律水平。

改该所共出动执法人员26人次，检查商超13户，现场指导商户对索证索票、台账登记等进一步规范，保障人民群众舌尖上的安全。