9月15—17日。嵩山论坛将在登封市中州华鼎酒店举办，为保障论坛期间餐饮环节食品安全，登封市食品药品监督管理局提前介入，认真做好承办餐饮单位食品安全事先监督评估工作。

一是提前介入，驻点监督，针对此次活动承办单位中州华鼎，该局制定保障方案，对活动实施全程驻点监督保障，抽调4名业务骨干进行全程指导及协调；

二是排查隐患，保障安全，该局对承办活动单位周边进行全面风险隐患排查，现场约谈了酒店食品安全管理员及后厨厨师长，对事先监督检查评估中发现的问题下达责令整改通知书要求立即整改；

三是强化应急预案，严格落实值班制度，值班电话24小时畅通，确保突发情况及时应对。