据郑州市商务局市场运行监测结果显示：2月份我市主要生活必需品市场购销两旺，运行平稳。其中蔬菜批发价格和猪肉价格小幅下跌，粮食价格和桶装食用油价格小幅上涨，鸡蛋价格跌幅明显。具体情况分析如下：

　　一、粮食价格小幅上涨

2月份我市粮食零售均价为5.21元/公斤，环比上月（下同）小幅上涨2.96%。其中，小包装大米零售价格为5.46元/公斤，环比上涨2.25%；小包装面粉零售价格为4.61元/公斤，环比上涨4.42%。我市粮食市场供应充足，需求稳定，春节过后，粮食需求进入淡季，预计后期市场粮食价格稳中略有波动。

　　二、桶装食用油价格小幅上涨

　　2月份我市桶装食用油零售均价为14.73元/升，环比小幅上涨0.41%。其中大豆油、花生油、菜籽油和调和油零售价分别为10.57元/升、22.09元/升、13.2元/升13.04元/升，大豆油价格环比下跌5.29%，花生油、菜籽油、调和油价格环比分别上涨1.33%、3.86%和0.38%。我市桶装食用油供应充足，需求稳定，预计后期食用油价格将大稳小动。

　　三、猪肉价格小幅下跌

　　2月份我市猪肉零售价格为26.72元/公斤，环比下跌2.91%；牛肉和羊肉零售价分别为57.79元/公斤和60.15元/公斤，环比分别小幅下跌0.24%和1.15%。2月份农历春节、元宵节相继结束，节日效应步入尾声，需求不如节假日旺盛，同时腊肉的替代作用开始显现，猪肉市场需求受到影响，猪肉价格小幅下调。后期天气转暖，生猪出栏增加，预计猪肉价格会有小幅下跌。

　　四、禽蛋价格跌幅明显

　　2月份我市鸡蛋的零售价格为7.11元/公斤，环比下跌6.32%；白条鸡零售价格为15.44元/公斤，环比上涨1.05%。近三年来蛋鸡存栏量持续增加，鸡蛋货源充足，受到近期H7N9禽流感的影响，老的蛋鸡无法淘汰，让鸡蛋的库存量急剧增加，而节后市民对鸡鱼肉蛋的需求量均有所减少，导致节后鸡蛋行情更为冷清。为预防H7N9禽流感，郑州市农贸市场禁止活禽交易，白条鸡价格环比小幅上涨。目前鸡蛋市场未见好转，预计短期内鸡蛋价格还将继续下跌。

　　五、蔬菜的批发价格小幅下跌

　　2月份我市蔬菜批发均价为5.56元/公斤，环比下跌4.63%。监测的18种蔬菜，15种蔬菜价格下跌，3种蔬菜价格下跌，圆白菜、大白菜、白萝卜、青椒、西红柿等蔬菜跌幅较为明显，均在10%以上，其中大白菜批发价格为1.73元/公斤，较1月份下跌22.42%，冬瓜、苦瓜、黄瓜等反季节蔬菜价格有所上涨。春节过后，蔬菜生产、运输恢复正常，市场供应充足，大部分蔬菜价格有所下降。后期天气转暖，蔬菜生产周期缩短，一些本地蔬菜也相继上市，蔬菜供给将会大幅增加，预计蔬菜价格将会有明显回落。