各县（市、区）食品药品监督管理局：

为进一步加强和督促我市餐饮服务食品安全监管工作，准确掌握各县（市、区）局工作进展情况，按照郑州市食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》（郑食药监〔2015〕20号）及2015年4月10日全市餐饮服务食品安全监管工作会议的部署和要求，经研究，决定组成2个督导组对全市餐饮服务食品安全监管工作开展情况进行督导。现将有关事宜通知如下：

一、督导内容

（一）春季学校食堂食品安全专项检查工作情况；

（二）贯彻落实郑州市校园食品安全监管工作现场会（2014年12月9日在新密市召开）情况；

（三）农村集体聚餐食品安全管理工作实施情况。

二、督导分组

第一组：中原区、二七区、金水区、管城区、惠济区、高新区、郑东新区、经开区。

组  长：齐新志  （市局食品化妆品监管处处长）  

成  员：高广萍、贾凡

联系人：贾凡（手机：18638009099）

第二组：新郑、登封、荥阳、新密、中牟、上街区、综合保税区。

组  长：闫明勋  （市局食品化妆品监管处副处长）  

成  员：张润培、张建平

联系人：张润培（手机：18638921336）

三、督导方式

（一）督导组听取各县（市、区）局今年第一季度餐饮服务食品安全监管工作简要情况汇报；

（二）依据《2015年第一季度全市餐饮服务食品安全监管工作督导细则》查阅各县（市、区）局餐饮服务食品安全监管工作的相关文件、会议记录和检查记录等文档资料；

（三）现场随机抽取辖区1--2家学校食堂，查看监管工作情况。

四、督导时间

2015年5月7日---5月20日。

五、督导要求

（一）各餐饮服务食品安全监管部门要高度重视，认真做好情况汇报及相关准备工作；其中辖区学校食堂一览表在督导组到临前必须准备好。

（二）督导组要详细掌握各县（市、区）局开展春季学校食堂食品安全专项检查情况，帮助查找存在的问题，认真指导专项检查工作；

（三）督导结束，市局食品化妆品监管处负责汇总督导情况，写出书面总结材料，并对各县（市、区）局工作情况在全市监管系统进行通报。

附件：1.2015年第一季度全市餐饮服务食品安全监管工作

        督导细则；

      2.学校食堂食品安全专项监督检查表。

                            2015年5月4日

附件1

2015年第一季度全市餐饮服务食品安全监管工作督导细则

单位：                                                                 日期：2015年    月    日

附件2

学校食堂食品安全专项监督检查表

食堂名称：                                                                      

食堂地址：                                                                        

食堂类型： □大学   □高职高专   □中学   □小学   □幼儿园 

负 责 人：                               联系电话：                                

检查人员：                              检查时间：    年     月    日