河南省肉牛工程技术研究中心，筹建于1996年，是我省首批建设的6个省级工程技术研究中心之一。“中心”自建组以来，先后承担了国家和省级多项重大科技攻关项目、省杰出人才创新基金项目和农业部“948”引进项目，针对肉牛业发展中存在的突出问题，加强科技攻关、技术开发、组装配套和成果推广，不断提高肉牛产业化技术的工程化和推广应用力度，提高了肉牛生产的科技含量和经济效益。自组建以来中心技术示范累计增加直接经济效益16亿元，有力地带动了河南肉牛产业的发展，全省肉牛存栏数、出栏数、基础母牛群数、牛肉产量等指标连年位居全国第一，为调整我省农业结构、增加农民收入、振兴河南经济做出了贡献。