贫困村推出“品牌小米”

经过石碾子碾磨，谷子变成金黄色的小米

近日，省级贫困村新密市袁庄乡乱石坡村优质小米正式上市，全村1600多口乡亲有了自己的品牌小米——“米恋你”。

乱石坡村地处新密北部浅山区，气候适宜，土质富含多种有益矿物质和微量元素。去年下半年，对口帮扶单位郑州市农科所进驻该村，今年五月帮助村民从山西引入优质的红谷子品种，在平整出的950亩耕地上集约化种植，每亩地产值可达两三千元。春种秋收，数万斤谷子目前已入仓。

在村里一个生态农业合作社，红色的谷子经过三遍石碾子碾磨，变成金黄色的小米。十几名身穿白色工作服、头戴卫生帽、口戴口罩的村民正在生产线上忙碌。郑州市农科所驻乱石坡村第一书记说：“石碾能保持小米始终在低温下碾磨，避免物理起热，防止米油流失，保留小米营养成分，口感香甜。”为保证小米质量，全部谷子由村干部带领村民统一进行生态种植管理、人工钎收、自然晾晒。

村主任赵约是全村出名的厨艺高手，她做的小米饭美味可口，为帮助销售，她正要把小米稠饭的制作方法制成宣传页，放入包装盒。她说，小米稠饭的口味比小米粥更有营养。

据悉，按照村里的规划，小米是乱石坡村扶贫计划第一步。合作社正上马食用油加工设备，深加工村民房前屋后种植的700多亩高秆油菜花，不久，乱石坡菜籽油也将上市；村里的蔬菜温室大棚即将施工，春节前乱石坡反季节蔬菜就可上市。（郑州日报）