尊敬的王智勇代表：

您提出的“关于加强食品安全监管保障、提高食品安全抽检覆盖率的建议”收悉，经认真调查研究，现答复如下：

一、提高我市食品安全抽检覆盖率，确保食品安全监管保障

按照有关法律法规等有关要求，现形成国家、省、市、县市场监管部门“四级联动，层级分工”模式开展食品抽检工作。

郑州市食品抽检按照省局“均衡抽检”的工作要求，每年制定抽检计划和抽检方案，抽检范围覆盖郑州市辖区15区县（市），抽样对象包括商场超市、批发市场、农贸市场、果蔬生鲜店、社会餐饮单位、学校食堂、校园周边食杂店、生产企业、网络食品销售平台等，抽检样品范围涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品等31个食品大类。

二、建立健全科学、实用的食品抽检的规范化管理

为提高食品安全抽检监测工作质量，进一步规范抽样检验行为，建立了“三位一体”的抽检监管方式：在日常工作中，首先，省市场监管局依据《国家市场监管总局食品安全智慧监管系统》《河南省食品安全抽检监测数据统计分析系统》平台不定时对各地市抽检情况进行数据抽查，对于发现的问题及时进行通报整改；其次，在省市场监管局抽查监管的基础上，市市场监管局专门抽出人员专班负责，对承担我市食品抽检任务的承检机构的抽检情况不定时再次进行数据抽查，对发现的问题及时进行通报整改；最后，按照政府采购法有关要求，邀请第三方专业人员组成飞行检查验收组，对承担我市本级食品抽检任务的检验机构开展中期飞行检查和年度现场检查验收工作。专家组严格对照抽检任务、抽检项目、抽检要求、数据录入等具体要求开展检查，查看承检机构是否严格遵守食品安全抽检相关法律、法规和规章制度等要求开展工作，是否严格按照国家抽样细则和市局抽检方案进行抽样、检测。对在检查中发现的问题进行及时反馈并要求其承检机构限期整改，对整改报告提交验收专家组确认签字后方可认同整改到位。“三位一体”的监管模式，极大形成了合力，有效确保了我市食品安全抽检工作质量。