尊敬的王淑勤委员：

您好！您提出的“关于加强餐具消毒行业监管一律禁止收费的建议”收悉，现回复如下：

首先，十分感谢您对我市卫生计生工作的关心并提出了宝贵意见。餐饮具卫生安全关系到食品卫生安全，关系人民群众身体健康。对此，我委高度重视，不断加强对持有《工商营业执照》的餐饮具集中消毒单位的日常监督管理，对集中消毒餐饮具进行监督抽检，同时将抽检结果进行信息公示，连续6年将信息公示列入我委“为民办十件实事”之一，开展专项监督检查，加强监管力度。具体工作情况如下：

一、基本情况和承担职责

我市餐饮具消毒主要分为两类：一是餐饮具消毒单位集中消毒；二是餐饮服务单位自行消毒。目前，全市餐饮服务单位2万余家，持有《工商营业执照》的餐饮具集中消毒单位20家。约90%的餐饮服务单位使用自行消毒餐饮具，10%的餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具。

承担职责：根据《中华人民共和国食品安全法》、《无照经营查处取缔办法》和《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》的规定，卫生计生部门承担对持有《工商营业执照》的餐饮具集中消毒单位日常卫生监督管理，对集中消毒餐饮具进行监督抽检，查处不符合卫生规范行为。

二、主要做法

（一）完善制度。结合实际，制定采购索证、配送登记等十项制度五项机制。在全省率先出台《餐饮具集中消毒单位自检室建设标准》，明确感官、大肠菌群两项指标作为常规检验项目；在设施配备、卫生管理等方面做出具体规定。

（二）强化培训。针对自检室建设、日常管理等内容，定期组织企业管理人员培训，提高管理人员的能力和水平，培养了一批餐消企业卫生管理的“明白人”，要求企业批批检验，检验合格后出厂。

（三）明确职责。利用地图式定位责任服务管理平台，标注全市20家餐饮具集中消毒单位的责任单位、负责人、分包领导，明确相应职责，逐级落实监管责任，将产品抽检、暗访督查结果与县（市）区考评挂钩。

（四）抽检公示。在全省创新建立卫生监督监测信息公示制度，连续6年列入我委“为民办十件实事”之一。计划每年定期抽检两次，根据工作需要和举报情况不定期抽检。2017年6月份，对全市20家单位进行抽检，合格率为95%。抽检结果向社会公示，震慑、警醒违法行为，增强监管透明度。

（五）联席会议。每年两次组织市工商局、市食药局召开联席会，互通信息，共商监管策略，形成合力，确保工作落实到位，保障人民身体健康。

三、存在问题

（一）行业准入门槛低，给日常监管带来困难。

（二）行政处罚力度受限，缺乏对违法企业的强制手段。

（三）信息共享机制不健全。

（四）抽检无经费保障。

四、下步打算

加强日常监督力度，加强信息共享，开展部门联合执法，形成监管合力。

关于餐具收费问题不是卫生计生委的职责范围。

最后，感谢您对卫生计生工作的支持，希望您一如既往地关注我市卫生计生工作，并提出宝贵意见。

谢谢！

                                                                                                             2017年8月25日