尊敬的朱加军委员：

您提出的“关于打造国内预制菜及配套供应链产业强市的提案”收悉，感谢您对我市食品产业发展工作的关心。经研究，现答复如下：

目前，我市预制菜产业发展迅速，共有预制菜企业10余家，其中规上企业3家，主要有三全食品、千味央厨和世通豆腐，年产值约24亿元。预制菜行业市场广阔，但目前产业痛点仍存，广泛存在于食品安全、产品质量、口味种类等各领域环节，影响消费者的选择。

我市一是加大调查研究，立足我市打造国内预制菜及配套供应链产业强市的现实需求，集中资源推进一批预制菜生产研发基地建设，形成产业集聚效应，打造现代化、标准化的预制菜发展载体。二是积极开展预制菜优质企业梯次培育行动，分类建立企业培育库，分批推出示范企业。深入实施头雁企业培育行动，一企一策培育壮大链主企业，推动重点预制菜企业做优做强，提升产品研发、贮运流通、品牌培育、标准化生产、市场营销等能力。三是全力支持食品装备制造企业研发生产烹饪机器人、搬运机器人、分拣清洗机器人等智能后厨装备，推动关键工艺自动化。加快企业数字化改造，培育预制菜智能生产应用场景，推广预制菜数字化标杆项目，完善产品质量追溯体系建设，推进预制菜全链路管控，实现生产消费全程可追溯。四是联合科研院所、高校和企业，组织制定预制菜研发生产基地、原料供应基地、示范企业、重点单品等认定标准和评价规范；指导社会组织、科研院所、重点企业等加快探索预制菜定义分类、生产规范、品质评价、口味划分、检测检验、质量安全等基础通用标准。

下一步，我们将持续站位郑州打造为国内预制菜及配套供应链产业强市的目标，加大政策引导，拓深企业服务，促进预制菜产业高质量发展。