尊敬的张友为委员：

您提出的“关于抽检我市熟食行业添加亚硝酸盐情况的提案”收悉，经过认真调查研究，现答复如下：

一、不搞“一阵风”运动式的大规模口号抽检，加大机动式抽检，有计划地对相关店铺产品突击抽检，取样更真实不给商家“偷梁换柱”的空间与时差

郑州市市场监督管理局开展抽检是按照国家总局和省局年制定的抽检计划开展工作，多年以来一直对亚硝酸盐项目进行监测。

二、把熟食名店、大店与菜市场内熟食小摊作为重点抽检对象

按照省局“四级抽检，各有侧重”要求，2024年之前，市县两级均对小摊贩和小经营店进行抽检。2024年按照省局抽检计划要求，各地市及县区不再进行风险监测抽检。

三、查出严重问题后可通过平面新闻媒体与自媒体进行曝光，震慑犯罪分子，正确引导群众消费

各级抽检信息按照规定在官方网站及政府媒体进行通告。

2024年8月8日