为持续加强“瘦肉精”监管，切实保障畜产品质量安全，郑州市精心制定2021年郑州市养殖环节和屠宰环节“瘦肉精”监测计划，组织人员扎实开展“瘦肉精”抽检工作。郑州市执法支队先后组织7个工作组，根据分散均匀采样的原则，对郑州市辖区内年出栏50-500头的生猪养殖场（户）、年出栏10-100头的肉牛养殖场（户）和年出栏20-200只的肉羊养殖场（户）育肥后期的生猪、肉牛、肉羊，及生猪定点屠宰企业的待宰生猪开展“瘦肉精”随机抽检工作。

截至目前，郑州市已圆满完成养殖环节和屠宰环节“瘦肉精”抽检计划，累计抽检生猪养殖场（户）118个，肉牛养殖场（户）28个，肉羊养殖场（户）40个，完成养殖环节“瘦肉精”抽检557批次；屠宰环节累计完成“瘦肉精”抽检550个批次。抽检样品全部采用胶体金试纸条快速检测方法进行现场初筛，结果均为阴性。同时，在抽检过程中，向广大养殖场（户）发放《禁止添加使用“瘦肉精”等违禁物质告知书》，详细讲解“瘦肉精”对人体的危害以及违法添加带来的法律责任，进一步提高了企业负责人对规范养殖的认识，增强了他们的法制观念，为郑州市养殖业营造出健康有序安全的经营环境。

下一步，郑州市将持续强化风险监测和隐患排查，毫不放松抓好肉牛、肉羊、生猪“瘦肉精”监管，切实落实好关键环节抽检把关责任，为我市上市猪、牛、羊肉质量安全保驾护航。